Die proteinreiche und sehr leckere Sonnenblumen-Alternative zu Soja!
Die SunbeanPro-Serie wurde auf der weltgrößten Bio-Lebensmittelmesse Biofach 2025 als „Beste neue Zutat“ ausgezeichnet. Die hochwertigen Proteinkonzentrate entstehen in einem rein mechanischen Trocknungsverfahren – ganz ohne Wasser und Chemikalien. So bleiben alle natürlichen Nährstoffe erhalten.
Vielseitig einsetzbar in veganen und vegetarischen Gerichten. Die Produkte sind trocken und bei Raumtemperatur, lang haltbar (bis zu 24 Monate) und ideal für jede Küche. Die Proteinkonzentrate werden in einem trockenen mechanischen Verfahren hergestellt, ohne den Einsatz von Wasser und Chemikalien. Dadurch bleibt der reichhaltige Nährstoffgehalt aus der Natur erhalten.
Sonnenblumen Protein ist eine perfekte Proteinmischung aus Favabohnen und Sonnenblumen, die einen Aminosäurewert von >100 ergibt, entsprechend der empfohlenen Mindestmenge an essentiellen Aminosäuren.
Die Würfel überzeugen durch eine hervorragende Bissfestigkeit. In vielerlei Hinsicht erinnern sie an Hähnchen- oder Geflügelschenkelfleisch – saftig und zugleich angenehm bissfest. Die Würfel eignen sich dank der kräftigen Konsistenz auch als Alternative zu Rind- oder Schweinefleisch. Die Würfel passen beispielsweise hervorragend zu Gerichten wie Gyros oder Döner, schmeckt aber auch pur mit Salz und Pfeffer. Je nach Gewürzmischung lassen sich vielfältige Geschmacksrichtungen kreieren.
Du hast die Möglichkeit, die Produkte trocken zu genießen, es empfiehlt sich aber, diese in eine Flüssigkeit zu geben. Wenn du die pflanzlichen Proteinprodukte in einer Soße verwenden möchtest, kannst du diese direkt in die Soße einrühren. Wenn du das tust, solltest du jedoch die Flüssigkeitsmenge erhöhen – etwa das 2-2,5-fache des Volumens der Proteinprodukte.
Zubereitungstipp: 100 g mindestens 10 Minuten in 500 ml kaltem Wasser einweichen. In einem Sieb 5 Minuten abtropfen lassen.
Der folgende Link führt dich direkt zu einer Auswahl kreativer Rezeptvorschläge.
Lagerung: Bei Raumtemperatur und trocken
Lagerung nach Hydratation: Bei max. 5 °C für maximal 24 Stunden
| Sonnenblumen Protein: Zutaten: Sonnenblumenkernmehl*, Favabohnenprotein-Konzentrat*, Erbsenprotein-Konzentrat*, Salz. * aus biologischem Anbau, kontrolliert durch DE-ÖKO-037. Keine Zusatzstoffe, keine Verarbeitungshilfsstoffe, keine Allergene (Gluten < 20 ppm). Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen und Soja enthalten.
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